torsdag 30. august 2012

Vinduspynt

Det går sakte men sikkert fremover med vinduspynten. Dette vinduet er ferdig, mulig det kommer på en sprosse en gang i fremtiden- det får vi se !


Handymannen har laget trekanten over vinduet, pyntelist under den og pyntelist under vinduet


 Sjøaker heter huset/tomta våres- derav bloggnavnet  Fru Sjøakersperler


 Her er vi bak huset. Trekantene er på plass men pyntelist under de og under vinduene er laget men ligger på malingstørk !




 Sjøaker badet i sol i kveld



God helg til dere
 
Klem Monica
 
 

søndag 26. august 2012

Søndagslunsj

I dag har vi hatt gjester på søndagslunsj og det ble en lang og koselig stund

Satte frem mange gode minner. Gafler fra besteforeldrene til sønnen min, kniver fra loppemarked, skjeer fra min mormor og morfar, servise fått i julepresang, serviettringer fått i presang, fra markeder osv
 

Plukket Georginer og Hortensia fra hagen
Frista ikke med å stryke duk i dag, så la på et pledd-funka det


Småbrød

3 dl lettmelk
3 dl vann
1 pk tørrgjær
 2 ts salt
1 dæsj flytende honning
 12 dl hvetemel
 

Bland væsken og varm det til finger temperatur. Ha melet, salt, gjær og honning over i bake bollen og spe inn væsken. Deigen skal være løs, eltes godt. Ha litt rapsolje på hendene og løsne deigen fra kantene og la den hvile i 1,5 time. Ha plastfolie over bollen.

Ha rapsolje på benken og hvelv deigen ut og klapp den forsiktig ut til ca 1-2 cm tykkelse. Skjær i remser med en kniv og del det opp i passe størrelser. Legg hver bit over på et brett med bakepapir og la det hvile ca 20-30 minutter.


Stekes på 235 grader i ca 12-15 minutter

 

Klem Monica

 

tirsdag 21. august 2012

Havrekjeks

med rosiner

 

 
 Ca 50 stk

500 gr meierismør
5 dl sukker
7 dl hvetemel
8 dl havregryn
3 ts natron
2-3 dl rosiner


Bland alle ingrediensene godt sammen


Lag  små boller og legg de på et bakebrett- trykk ned med en gaffel. Stek på 180 grader i ca 20-25 minutter, de er ferdig like før de er i ferd med å bli brune. La de avkjøle på brettet.


Velbekomme !!!



søndag 19. august 2012

Fougasse

Har sin opprinnelse fra Marseille og Middelhavet. Fungerer fint som tiltygg til supper og som en smårett. Mellom stekebrett nr 1 og 2 så klarte ikke vi å la være  å smake, og da fant vi ut at det var veldig godt med litt meierismør, blå skimmel ost og vanlig gul ost på handy mannen min og meg.  Rødvin hadde også sikkert vært supergodt.  


Gir 6 Fougassebrød

600 gr hvetemel
4 dl vann
1 pk tørrgjær
1 knype salt
2 pakker bacon av 140 gr.


 
Ha alt i en bolle (bortsett fra bacon) og elt godt- deigen skal være fast men likevel litt klebrig. Arbeid til deigen er smidig og slipper bollen.


Settes til heving 1-1,5 time.


 Ta deigen opp på bordet og ta litt olje på hendene (f.eks raps), elt inn det stekte baconet som er hakket i småbiter og del de i 6 emner. La de ligge og heve seg en halv times tid.


Klem ut hvert emne til en oval form og klipp eller bruk en kniv eller bruk som meg en bakespatel og lag snitt. Først fra ende til ende, så skrå snitt på hver side. La de stå å hvile noen minutter før de stekes på 230 grader i ca 15 minutter, midt i ovnen.


Som dere skjønner så ga dette brødet mersmak- skulle egentlig bare bake opp å ha i fryseren til suppe en dag

God uke til dere !!!

mandag 13. august 2012

Vinduspynt

Mannen min er i gang med å lage vinduspynt. Han har satt opp på tre vinduer for å se hvordan det blir- og vi er fornøyd ! Så han er i gang med å lage til resten av huset. Når de trekantene er på plass så skal han lage en slik pyntelist under vannbrettet- han gruer seg litt til det men jeg heier på han !


 



Vil også ønske alle nye følgere velkommen og jeg er så glad for alle som vil følge meg- setter stor pris på hver og en av dere og kommentarene !

Smil og klem

Monica




søndag 12. august 2012

Sommerdag og søndagsmiddag

For en nydelig helg det har vært. I går så var vi ved Oslo fjorden og nøt solen hele dagen og i dag har vi hatt besøk av den skjønneste skatten våres, sønn og svigerdatter. Vi grilla en hel laks og det var i grunnen en suksess ! Brownies med krem til dessert.

 
Dekket på enkelt i dag- plukket Roser fra hagen


Mine aller kjæreste. Mann min var sikkert borte ved grillen ! Svigerdatteren min er http://landlivetslykke.blogspot.no/







 

En fin uke til dere !!!



torsdag 9. august 2012

Gammeldags Limonade

Nå er det sommervær her på østlandet og tenkte det kunne passe med litt Limonade !



300 gr sukker
Sitronskall av 2 sitroner (  Pass på at du ikke får med det hvite,
det er bittert. Enklest å bruke en potetskreller)

2 dl vann

Ca 6 dl ferskpresset sitronsaft (saft fra ca 6 sitroner)

Fersk Mynte og Sitronskive til pynt
Farris



Ha sukker i en kjele sammen med sitronskallet og vannet. Kok opp og rør til sukkeret er løst opp.


 La det småkoke i ca 5 minutter.


Press sitronene og ha sitronsaften over i kjelen og kok ytterligere i ett minutt.


Når det er avkjølt så sil Limonaden og ha den over på flaske/mugge.( Denne flaska og glasset er kjøpt på Ikea) Oppbevares kaldt.


Serveres med masse isbiter, iskald Farris, sitronskive og fersk Mynte.


Smaksak hvor mye Limonade og hvor mye Farris- rør godt rundt !

Nyt !!!

mandag 6. august 2012

Malt inngangsdøra

Og at den skulle bli svart kom som en overraskelse til og med på meg ! Jeg elsker jo hvitt og vi ønsker oss ei slik hvit dør med farget glass i blått, rødt og hvitt en vakker dag. Døra vi har nå idag var så slitt og de forrige eierne hadde brukt vannmaling på den. Så om vi skal være litt vågale en gang i livet så gjorde vi det nå- vi svartmalte hele døra !


Vi brukte Harmoni Dør og vindusmaling, silikonoljemaling for eksteriør. Med effektiv sopphindring værbestandig. Base C sort.


Slik var døra

  
Vi beholdt håndtaket slik det var


Synes hesten min med bjella kommer bedre frem nå i grunn....


Velkommen til meg !!!


Inne fra og ut



Så får vi se hvor lenge den blir sånn !!



lørdag 4. august 2012

Ingers rugbrød

Det er ingenting som er som ei grov brødskive med brunost på, etter en ferie med masse god mat og mange utskeielser. Rett å slett super godt !!!


1,3 kg fin sammalt hvete
200 gr sammalt rug, fin
200 gr helkorn hvete
2 poser tørrgjær
2 strøkne ts salt
9 dl kruskakli
1 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner
1,5 l vann
5 dl lettmelk


 
Det er til 3 brød i 2 liters former


Bland alt det tørre. Bruker du fersk gjær så løs den opp i litt av væsken. Arbeid deigen godt- den skal være løs. Juster vannmengden etter deig konsistensen.


Forhev i ca 1 time.  Helles i formene og dras ut med en slikkepott. Etterheves ca 20 minutter. Settes inn i varm ovn. Stekes på  220 gr i 1 time. Ta ut brødene, hvelv de ut av formene og vend den blekeste delen opp. Skru ned ovnen til 180 gr og stek ca 30 min til. Steketiden avhenger noe fra ovn til ovn. Bank på brødene under og er det en hul lyd er de ferdige. De holder lenge på varmen- og det er vanskelig å la være å skjære en skive. Skjæres det for tidlig kan brødet virke deigete. Jeg skar litt for tidlig- men det var så godt !



Velbekomme !!!